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Farina Orsili Tipo "00" Lievitati Kg.25

Farina Orsili Tipo "00" Lievitati Kg.25

Cod. FAOR252

Farina ad alto contenuto di glutine per la realizzazione di prodotti a lunga lievitazione quali brioches, pizze o pani speciali che richiedono un grande assorbimento di acqua.

Per la pizza permette la maturazione in frigo a 4°C per 48/72h.

Utilizzata per la biga, matura in 12/14ore.