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Farina Orsili Tipo "0" Pane & Pizza Kg.25

Farina Orsili Tipo "0" Pane & Pizza Kg.25

Cod. FAOR251

Prodotto base della macinazione del MOLINO F.LLI ORSILI, si ottiene attraverso la selezione dei migliori grani nazionali. L'attenzione alla macinazione permette di realizzare un prodotto che si distingue per profumo e colore dorato.

Farina di qualità superiore che permette un impasto a media e lunga lievitazione per pizze al piatto e su teglia.

Un ottimo equilibrio tra quantità e qualità del glutine permette la realizzazione di tutti i tipi di pane e pizza.

Utilizzata per la biga, matura con 8/10 ore di riposo.

Per tempi di maturazione inferiori si consiglia l'uso della Farina "0 N"